Nos produits

Atelier légumes

La ferme des échelles produit une grande variété de légumes au rythme des saisons et de la météo. Vous y trouverez uniquement des légumes qui poussent naturellement dans la région et à la bonne saison.

Les cultures sont faites sur sol et ne sont pas forcées. Elles sont soit semées à la machine, soit plantées à la main. Il s’agit donc d’une production réalisée en plein champ excepté deux serres pour les tomates l’été, la mâche et les pommes de terre et salades de printemps.

L’utilisation de traitements n’est pas systématique mais uniquement lorsque cela est nécessaire (pour sauver une culture par exemple). La ferme des échelles utilise majoritairement des engrais organiques issu de l’exploitation (fumier de bovins ou lisier de vaches).

Pour traiter les cultures, on va également se servir de la lutte biologique : on introduit un insecte qui lutte contre les insectes ravageurs. Tout se fait donc naturellement.

L’objectif est de réaliser une culture raisonnée qui respecte le cycle des saisons, minimise l’impact sur la nature et assure des produits de qualité les plus sains possibles pour le consommateur.

Les légumes, les fraises et les melons proposés à la vente directe sont exclusivement ceux produits sur l’exploitation.

La ferme des échelles propose également quelques fruits comme des pommes, de poires, des framboises ou des cerises l’été.